Ausbildung zur Köchin/zum Koch bei der Zentrale der Deutschen Bundesbank in Frankfurt/Main

Dauer der Ausbildung

Die Ausbildung zur Köchin/zum Koch bei der Zentrale in Frankfurt/Main dauert 3 Jahre.

Voraussetzungen

Sie erwerben gerade Ihren Hauptschulabschluss oder Ihre Mittlere Reife? Sie haben Spaß am Zubereiten und Anrichten von Speisen? Sie möchten die Kochkunst von der Pike auf erlernen? - Wenn Sie zudem über gute Kenntnisse in Mathematik und Deutsch verfügen und kontaktfreudig, teamfähig und selbständig sind, sind Sie bei uns richtig! Wir bieten Ihnen mit der Ausbildung zur Köchin/zum Koch einen attraktiven Berufseinstieg.

Auswahlverfahren

Vor der Entscheidung über Ihre Einstellung wird in einem Auswahlverfahren festgestellt, ob Sie aufgrund Ihrer Kenntnisse und Ihrer Persönlichkeit für die Ausbildung und die anschließenden Aufgaben geeignet sind. Das Auswahlverfahren umfasst zwei Teile: Der erste Teil besteht aus einem Mathematiktest (40 Minuten), der typische berufsbezogenen Aufgaben beinhaltet, und einem Aufsatz (15 Minuten). Der zweite Teil des Auswahlverfahrens hilft uns dabei, Sie mittels eines Einzelinterviews besser kennen zu lernen.

Einstellung

Für die Ausbildung zur Köchin/zum Koch stellen wir jährlich eine Auszubildende/einen Auszubildenden ein. Einstellungstermin ist jeweils der 1. August eines Jahres.

Gehaltsbeispiel während der Ausbildung (Stand: Januar 2011)

Theoretische Ausbildung

Die erforderlichen Fachkenntnisse für eine selbständige Wahrnehmung Ihrer zukünftigen Aufgaben erhalten Sie zum einen durch Unterricht an der Berufsschule vermittelt, zum anderen durch eine intensive fachliche Betreuung.

Praktische Ausbildung

Während Ihrer praktischen Ausbildung lernen Sie die Bereiche Küche, Service und Magazin kennen. Sie bereiten eigenverantwortlich unterschiedlichste Speisen sowie Menüs zu und unterstützen das Personal unserer Repräsentanzgastronomie. Sie erlernen den richtigen Umgang mit dem Gast, beraten diesen und schenken Getränke aus oder servieren Speisen. Im Magazin befassen Sie sich mit der Organisation und Verwaltung des Küchenbereichs. Sie erlernen die Zusammenarbeit mit unseren Zulieferfirmen sowie Grundsätze einer effizienten Lagerhaltung. Sie absolvieren während Ihrer Ausbildung mehrmonatige Praktika in anderen Gastronomiebetrieben.

Prüfungen

Zu Beginn des 2. Ausbildungsjahres legen Sie eine Zwischenprüfung vor der Industrie- und Handelskammer ab. Durch spezielle Prüfungsvorbereitungen werden Sie bestens auf die Zwischenprüfung und die Abschlussprüfung, die nach 3 Jahren stattfindet, vorbereitet. Die Abschlussprüfung setzt sich aus einem schriftlichen und einem praktischen Teil zusammen. Die schriftliche Prüfung umfasst die Fächer „Technologie“, „Warenwirtschaft“ sowie „Wirtschafts- und Sozialkunde“. Die praktische Prüfung besteht aus der Zubereitung und Präsentation eines 3-Gänge-Menüs sowie aus einem gastorientierten Gespräch.

Bewerbung

Unsere beabsichtigten Einstellungen werden in unserer Jobbörse (jeweils in den Sommermonaten ein gutes Jahr vor Ausbildungsbeginn) ausgeschrieben. Bitte bewerben Sie sich über unser Online-Bewerbungsformular; den Link finden Sie im entsprechenden Anzeigentext in unserer Jobbörse. Bitte fügen Sie Ihrer Online-Bewerbung die üblichen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Kopien der letzten beiden Schulzeugnisse) als Datei-Anhang bei. Sollten Ihnen die technischen Voraussetzungen zur Online-Bewerbung fehlen, können Sie Ihre Bewerbungsunterlagen (siehe o. g. Dokumente zzgl. eines tabellarischen Lebenslaufs) alternativ noch an die Personalabteilung der Zentrale der Deutschen Bundesbank Kontakt richten. Dort erhalten Sie auch weitere Informationen im Zusammenhang mit Ihrer Bewerbung (z. B. genaue Bewerbungstermine).

Kontakt

Wenn Sie noch Fragen zur Bewerbung oder zum Ablauf bzw. zu Inhalten der Ausbildung haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung:

... bei Fragen zur Bewerbung:

• Nicole Bopp
• +49 69 9566 8256
• Nicole.Bopp@bundesbank.de

... bei Fragen zu den Inhalten der Ausbildung:

• Christa Patzke
• +49 69 9566 5136
• Christa.Patzke@bundesbank.de

... oder:

• Michael Hädrich
• +49 69 9566 5135
• Michael.Haedrich@bundesbank.de

Perspektiven

Wir bieten Ihnen im Rahmen eines auf sechs Monaten befristeten Arbeitsverhältnisses noch die Gelegenheit, erste Berufspraxis zu sammeln. Eine erfolgreiche Zukunft in der Küche eines Restaurants, Hotels einer Betriebsgaststätte oder eines Cateringbetriebes steht Ihnen dann offen. Möglicherweise möchten Sie noch einmal ins Ausland, um „die fremde Küche“ kennen zu lernen und Ihr Wissen zu erweitern? Oder Sie streben eine Spezialisierung (z. B. auf Diätwesen) oder eine Weiterbildung zur Küchenmeisterin/zum Küchenmeister an? Ihre Perspektiven sind vielfältig!